烹饪前食材清洗要彻底，特别是肉类和海鲜。

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烹饪食物要彻底煮熟，特别是禽畜肉
食物烹饪时要高温杀菌，特别是肉类和海鲜
海鲜烹调前要彻底清洗，去除沙粒和腥味。
海鲜烹调前要彻底清洗，去除沙粒和黏液。
烹饪前将食材清洗干净，尤其是肉类和海鲜，能有效去除细菌。
熟食要彻底加热，尤其是肉类和海鲜。

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