腌制海鲜用料酒：去腥增鲜，同时抑制细菌生长。

发布时间：2024-08-28 03:00

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腌制海鲜，用料酒和生抽腌制可以去腥提鲜，但不宜过量。
用料酒腌制肉类，可去腥增鲜
烤鱼前腌制：用料酒、生抽、糖和姜汁腌制，可去腥增鲜。
用料酒腌制鸡翅，可去腥提鲜
蒸鱼前用料酒腌制，去腥提鲜
海鲜汤品如虾仁汤，要用料酒腌制去腥，煮熟后撇去浮沫。
蒸鱼不腥：用姜片和料酒腌制，去腥又提鲜
蒸鱼前用料酒腌制：去腥增香，蒸出的鱼更鲜美。
用柠檬汁腌制鱼，能去腥增鲜
蒸鱼前用盐腌制，可去腥增鲜

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