蒸馒头、包子时，盖上湿布更易保持形状。

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蒸包子或馒头时，盖上湿布更不易裂开
蒸包子或馒头时，用湿布盖上可保持湿润
蒸馒头时，用湿布盖住可保持湿润
蒸馒头和包子，可用湿布盖住避免发干。
蒸馒头时盖上湿布，防止表面干燥
蒸包子时盖上湿布，能保持湿润不干裂。
面点小窍门：蒸馒头时，锅中加些水，能保持湿度，馒头更易保持松软
蒸饺子时盖上锅盖，能保持形状完整。
蒸包子时，用屉布覆盖可以防止蒸汽直接接触包子，保持形状
蒸馒头窍门：发酵面团时盖上湿布，避免冷气散失，保持温度和湿度。

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