吃鱼时去鳞不去内脏，保留营养又卫生。

发布时间：2024-10-06 23:54

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蒸鱼前将鱼清洗干净，去鳞去内脏。
做鱼汤不腥：用醋清洗鱼，去鳞后不去内脏，加入葱姜去腥，鱼汤快成时撇去浮沫。
淡水鱼：去鳞去内脏，用保鲜膜包裹冷冻。
处理鱼时尽量不去鳞，保留鲜嫩
处理带鱼时，内脏要去除，但保留鱼胆，可去腥。
鱼头煲汤可以补脑益智，记得去鱼鳞和内脏。
炖鱼别去鳞，营养不易流失
做鱼别去鳞，保留能去腥增鲜
处理海鲜：活虾剪去虾线，鱼去鳞去内脏，更方便料理。
蒸带鱼：带鱼去鳞去内脏，撒上葱姜和料酒，蒸15分钟，浇热酱油。

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