切土豆丝，加淀粉能防止散开

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切土豆丝时，可以加一小勺淀粉：能防止土豆丝散掉，更脆口。
巧切土豆丝：将土豆切丝泡水，可防止淀粉溢出。
切土豆丝用淀粉：能防止土豆丝发黑，口感更脆。
将切好的土豆丝用淀粉拌匀，可防止下锅后散开。
切土豆丝时加淀粉，可防止粘连
切土豆丝时加淀粉：能防止土豆丝变软，炒出来更脆口。
切土豆丝用淀粉：能防止土豆变软，口感更脆
切土豆丝，加淀粉浸泡可以防止发黑
切土豆丝用淀粉：淀粉能让土豆丝更脆不易断。
切土豆丝时，加少量盐，可以防止淀粉出水。

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