切土豆丝时加淀粉，可防止粘连

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切土豆丝，加一小勺淀粉防粘连
切土豆丝，用淀粉浸泡可以防止粘连，更易断开。
切土豆丝后泡水，可去淀粉减少粘连
巧切土豆丝：将土豆切丝泡水，可防止淀粉溢出。
切土豆丝要先泡水去淀粉，不易粘连
切土豆丝时，加少量盐，可以防止淀粉出水。
切土豆丝时，可以加一小勺淀粉：能防止土豆丝散掉，更脆口。
切土豆丝，加淀粉浸泡可以防止发黑
巧切土豆丝：将土豆切片后泡在清水中，可以防止淀粉黏连。
炒土豆丝，可用淀粉腌制去水，防止粘锅。

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