制作拉面时，煮面的水要开透，再放入面条，能保持面条劲道。

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煮面时，水开后加入面条，能保持面条的筋道
制作拉面时，煮面的水要滚开再下，防止面条过硬。
做拉面时，煮面的水要滚开才能加入面条
快餐炒面时，面条要用滚水煮熟，保持口感劲道。
制作拉面，和面时要揉出筋道，煮面时加些食盐可使面条更有嚼劲。
做面条时，煮面的水要开后再加入，避免面条黏连
煮面时，水开后加入面条，加点盐，煮到八成熟过冷水，保持口感劲道。
做炒面时，面条要提前煮熟，沥干水分，再与蔬菜、肉类一起炒，保持面条口感劲道。
煮面时，先将水煮沸再加入面条，能保持面条口感。
煮面时，先将水烧开，再放入面条，能避免面条过硬

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