鱼类可在水中冰冻，减少腥味。

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鱼类可放入冰箱冷冻前先去内脏，减少腥味。
鱼类可放在盐水中浸泡，减少鱼腥味并延长保质期。
鱼肉类可放入密封袋中，加少量水或柠檬汁，减少腥味。
鱼类在清水中加入几片柠檬，可减少腥味和氧化。
烤鱼前用盐水浸泡，可去鱼腥：盐能让鱼肉紧实，减少鱼的腥味。
鱼虾类要用独立塑料盒，减少腥味
鱼肉腥味重，最好用塑料袋密封并放入冰箱冷冻层，减少异味扩散。
肉类冷藏，鱼类冷冻，减少异味交叉。
切鱼腥味重的食材后，可将菜板用水冲洗，减少腥味。
解冻鱼虾可在冷水中泡，减少血水渗出。

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