鱼虾类要用独立塑料盒，减少腥味

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存放鱼虾，用塑料袋密封并放入冰箱冷冻层，防腥味。
鱼虾贝类放入塑料袋吸水，降低异味
蒸鱼前用料酒腌制，去腥增香：料酒能渗透进鱼肉，减少腥味。
料酒去腥：肉类煮前先用料酒腌制，可减少腥味。
烤鱼前用盐水浸泡，可去鱼腥：盐能让鱼肉紧实，减少鱼的腥味。
鱼肉去腥：用醋和料酒腌制10分钟，再清洗可以有效减少腥味。
切鱼片时，刀与鱼肉角度要适宜，减少腥味
蒸鱼放姜片：去腥增香，还能减少鱼的腥味。
食物储存技巧18: 鱼类处理后立即冷藏，可减缓鱼腥味扩散。
鱼肉搭配姜片，能减少鱼腥味并提味

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