清蒸鱼时，大火蒸5分钟，关火后闷一会儿，保持鱼肉嫩滑。

发布时间：2024-10-19 02:45

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蒸鱼时，大火蒸5分钟，再转小火焖5分钟，鱼肉更嫩滑。
清蒸鱼用大火短时间蒸，保持鱼肉嫩滑
清蒸鱼前用大火蒸5分钟，然后转小火焖一会儿
蒸鱼时大火可去腥，小火保持鱼肉嫩滑
水开后改小火蒸鱼，保持鱼肉嫩滑
蒸鱼时大火上锅，水开后转中火蒸5-8分钟
大火蒸鱼，能保持鱼的嫩滑口感，约8-10分钟即可熟透。
清蒸鱼要保持蒸汽，以中小火慢蒸保持鱼肉鲜嫩
清蒸鱼用旺火短时间保持鱼嫩滑
蒸包子时，大火蒸5分钟关火焖一会儿，保证馅心熟透。

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