炒菜时油温过高，可以先将食材用少量油快速滑散

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炒菜时油温过高，可先将食材过油快速滑散，避免糊锅。
炒菜时油温过高会溅出，可先将食材在热油中滑散
炒菜时油温过高，可先将食材用少量油润一下再下锅。
炒菜时油温过高，可以先放入一些水，快速热油
炒菜时油温过高容易起火，可先将食材在凉油中过一下再下锅
炒菜时油温高，食材下锅瞬间迅速分散
炒菜时油温过高，可以先将食材用凉水冲洗降低热度
炒菜时油温过高，可先放食材后加热油，避免油烟过大
炒菜时油温过高，可先放入蔬菜快速翻炒，再加入主料。
炒菜时，先放油再放食材可以防止食材水分快速蒸发，保持口感嫩滑。

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