使用擀面杖擀饺子皮时，可以蘸点面粉防粘连。

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使用擀面杖擀饺子皮时，可以在擀面板上撒些面粉防粘连
使用擀面杖擀饺子皮：在擀面杖上撒些面粉防粘，擀面时要保持擀面杖滚动，避免死面团。
使用擀面杖擀面时，可适当加些面粉防粘连
做馄饨皮时，擀面杖要沾点面粉防粘连。
使用擀面杖擀面时，可以在案板上撒些面粉防粘连
使用擀面杖擀面时，可在面粉上撒些淀粉防沾连
擀面皮时用压面杖，避免直接用手以防粘连
饺子皮：和面时加点食用碱，饺子皮更白嫩。擀皮时用冷水和面，不易粘连。
擀面皮时，用擀面杖擀压，保持均匀厚度。
制作煎饺时，饺子皮要尽量擀薄，方便入锅；煮饺子时加点冷水，防止粘连

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