炖煮清真菜品时，通常会用牛羊肉或者鸡鸭的清汤

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炖煮清真菜肴时，通常会用到羊肉、牛肉或者鸡肉，但不包括猪肉。
炖煮清真肉类时，一般会用牛肉汤或羊肉汤，而不是鸡或鱼汤
清真菜肴不使用猪肉、牛肉和酒精，通常使用鸡、鸭、鱼或者蔬菜等替代。
清真菜肴通常不使用牛肉汁或鸡肉汁，而是用鸡肉高汤或蔬菜汤替代。
清真菜肴不使用猪肉、牛肉和酒精，通常使用鸡、羊肉或鱼等。
炖汤时，清真汤品通常选择牛骨、羊骨熬制，营养丰富且符合教义。
清真菜不使用猪肉、鸡肉、鸭肉等非清真肉类
清真菜肴不使用猪肉、牛肉、羊肉和酒精，通常以鸡肉、鱼肉、禽蛋、豆制品和蔬菜为主。
清真菜不使用猪肉、牛肉、羊肉等非清真肉类。
清真菜通常不添加非清真香料，如花椒、羊肉汤等

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