如何让土豆更脆：煮熟后用冷水冲凉，再切片炸制

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如何让土豆更脆：将土豆切好后用冷水泡10分钟，再下锅煮，口感更佳。
如何让土豆更脆：煮土豆前用冷水泡一会儿
如何让土豆更脆：煮土豆前在水中加入一些醋，或者切好后用冷水浸泡。
如何让土豆更脆：炖土豆前用冷水浸泡半小时，然后剥皮炖煮。
土豆切片后泡盐水，可去淀粉，炸薯条更脆。
自制薯片：土豆切片后用厨房纸吸干水分，油炸时更脆
切土豆丝时，可以将土豆浸入冷水后再切，更脆
切土豆丝不费劲：土豆切片后泡在冷水中10分钟，再去掉淀粉，切起来更脆。
烤土豆片更脆：土豆切片后，用盐和黑胡椒腌制，再撒上玉米淀粉，烤出来的更脆。
土豆切片后泡水，炸出的薯条更脆：淀粉遇水膨胀，炸时不易糊。

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