鱼肉在冷冻前涂抹一层薄盐，能帮助长期保鲜。

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鲑鱼冷冻前，先在表面薄薄抹一层橄榄油。
鲜鱼冷冻前，可在表面涂抹一层食用油，防止冰晶破坏。
切鱼时可在刀上涂一层薄薄的盐，使鱼肉更易切割
切鱼时，可以在刀背上涂一层薄薄的盐，防止鱼肉粘连
鱼肉在冷冻前，先裹上薄层淀粉，不易脱水。
新鲜牛肉冷藏，猪肉和羊肉冷冻，鱼肉可放在冰箱保鲜层或冷冻室。
冷藏的鱼类表面可涂抹一层薄薄的橄榄油防止粘连。
鱼肉放入冰箱冷冻前，先用盐腌制可延长保质期。
冷藏的鸡蛋壳外面涂抹一层盐，可延长保质期。
储存新鲜牛肉时，可在其表面涂抹一层薄薄的食用油。

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