海鲜类活体应活泼无异味，如果眼睛清澈，鳃盖紧闭，说明新鲜。

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海鲜类选择活体，眼睛清澈，鳃盖紧闭的通常比较新鲜。
海鲜活体检查，活蹦乱跳，眼睛清澈，鳃盖紧闭，闻无腥味，冷冻海鲜则冰层均匀。
如何挑选新鲜鱼类：看眼睛，活鱼眼睛清澈；摸鳃盖，紧闭者新鲜；闻气味，无腥臭的是好货。
购买海鲜时，活体鱼活泼，鳃盖紧闭，眼睛清澈；螃蟹腿脚有力，壳色光亮。
如何挑选新鲜鱼类：看眼睛，活鱼眼清澈；摸鳃盖，紧闭者新鲜；闻气味，无腥臭为佳。
鱼类新鲜度检查：眼睛清澈，鳃鲜红，鱼肉紧实无异味
购买海鲜，观察眼睛和鳃，活体鱼的眼睛应清澈，鳃鲜红。
海鲜类挑选时，活体的鳃应鲜红，眼睛清澈，壳体完整无损伤。
购买海鲜时，观察眼睛和鳃，活体颜色鲜艳，鳃盖紧闭。
购买海鲜时，活体水产品应选择鳃色鲜红，眼睛清澈的，无腥味。

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