素食烹饪时，大蒜和姜片能提香增味。

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炒素菜时加点蒜蓉，提香增味。
葱姜蒜的香味能提鲜增香，炒菜时切末使用
素食汤中加点香料如姜片，提味又健康
炒菜加葱姜蒜：提升菜肴香味，去腥增鲜
[烹饪] 大蒜切片比切块更容易吸收香味
炒菜时，先炒葱姜蒜，可以增香提味。
做菜时适当添加香料，如姜、蒜、花椒，可以提味增香。
[烹饪] 蒸鱼时可以加入姜片和葱段提香
用蒜蓉和香菜炒菜，增加香味
中餐烹饪中，蒜蓉的使用广泛，能提味增香，炒菜时常作为辅料。

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