在炖肉时加入蔬菜，既营养又可减少用水。

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炖肉时加蔬菜：用电饭煲炖肉时，加入蔬菜可增加营养和口感。
在炖煮时加入大量蔬菜，既节省能源又营养丰富
炖牛肉时，可加入一些土豆，既能增加营养又能吸收肉质的油脂。
煮蔬菜时，可加入适量水，减少营养流失。
制作面食时，可以加入蔬菜末，既好看又营养。
用剩菜做汤：剩余蔬菜和肉类炖煮，营养丰富，减少浪费。
用压力锅炖汤，省时且营养不易流失：选择肉类和蔬菜，加适量水，高压炖煮即可。
炖牛肉时，可以加一些胡萝卜，营养又解腻。
做炖菜时，先炖煮肉类，再加入蔬菜，蔬菜更易熟软。

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