吃螃蟹后忌喝茶，可能引起腹泻。

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螃蟹煮熟后，可以用牙签插一下，如果肉质紧实，说明螃蟹是新鲜的。
螃蟹要用刷子清洗，尤其是蟹脚，容易藏污纳垢；蒸螃蟹时加几片柠檬，能去腥增鲜。
煮螃蟹时，加一些糖，能使蟹黄更饱满。
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清洗螃蟹时，用刷子刷去外壳泥沙，剪掉蟹脚和蟹钳，解开蟹盖。
煮螃蟹：先用开水焯一下，去腥后再煮，可保持口感。
螃蟹煮熟后，放凉再剥壳，避免手烫伤。

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