蔬菜和肉类分别炒熟再混合，口感更佳

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在炒菜时，蔬菜和肉类应先分别快速翻炒以保持口感，再混合均匀
肉类蔬菜要分开下锅，肉类快熟再放蔬菜，保持口感嫩滑。
蔬菜和肉类分开炒，保证口感
蔬菜炒肉，先将肉炒熟再放蔬菜，不易流失水分
做炒面时，面条要提前煮熟，沥干水分，再与蔬菜、肉类一起炒，保持面条口感劲道。
烹饪蔬菜炒饭，先将蔬菜炒熟后与米饭混合，避免生米粒影响口感。
做炖菜时，先炖煮肉类，再加入蔬菜，蔬菜更易熟软。
鸡肉炒蔬菜，先炒蔬菜再加鸡肉，能保持蔬菜翠绿。
解冻蔬菜和肉类最好分开处理，肉类更易恢复口感。
如何做出口感丰富的炒饭：合理搭配蔬菜和肉类

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