如何烤制巧克力蛋糕：将蛋糕底和顶层分开烤，防止顶层过熟。

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如何防止蛋糕表面裂开：在烘烤前在蛋糕糊上刷一层薄薄的蛋液，或者用烘焙纸覆盖住蛋糕顶部。
烘烤蛋糕时，中下层温度调低，顶层调高防止表面焦糊
巧克力蛋糕防止开裂：烘烤前在蛋糕糊上撒一层可可粉，冷却后会形成保护层。
如何防止蛋糕表面裂开：在烘烤前给蛋糕表面均匀刷一层蛋液，或者使用防裂油。
制作蛋糕时分层烘烤：先烤底层，再放入上层继续烘烤。
做巧克力蛋糕不粘锅: 烤盘底部铺一层烘焙纸或涂抹少量黄油，蛋糕脱模更方便。
如何制作电烤箱版巧克力蛋糕
蛋糕烘烤：使用蛋糕模具并底部涂油，可防止蛋糕粘底
如何在电烤箱中制作巧克力蛋糕
制作巧克力蛋糕：先将可可粉过筛，防止出现颗粒，蛋糕糊中加入切碎的巧克力，烘烤时温度不能过高以免融化。

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