素食炒时蔬：选用季节性蔬菜，快火快炒，保留营养。

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炒蔬菜保留营养：尽量用大火快炒，减少维生素流失。
炒蔬菜时尽量用大火快炒，保持营养
炒菜时用大火快炒，能保持蔬菜的颜色和营养
清炒时蔬：挑选新鲜蔬菜，快速焯水去涩，加入蒜末和盐，大火快炒均匀，保持蔬菜颜色和营养。
用大火快炒蔬菜，能保持其颜色和营养
使用烤箱烤蔬菜，比炒或蒸更快，同时保留营养。
炒时蔬：各种蔬菜快速翻炒，加盐、蒜蓉提味，保持蔬菜原色和营养。
素食炒饭：用剩米饭和各种蔬菜、豆腐快速翻炒，营养又美味
烹饪蔬菜时，尽量选择快炒或焯水，保留更多营养
烹饪蔬菜时，建议使用电磁炉的高火快炒，保留蔬菜的脆嫩。

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