炒菜时，用葱姜蒜爆锅，可增香提味

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炒菜时，油热后先放入葱姜蒜爆香，可以去腥增香。
炒菜时，先炒葱姜蒜，可以增香提味。
炒菜时，先放油热锅，再下葱姜蒜爆香，可以减少油烟。
葱姜蒜的香味能提鲜增香，炒菜时切末使用
炒菜加葱姜蒜：提升菜肴香味，去腥增鲜
加入葱姜蒜增香，出锅前撒上葱花提香
热油下锅后加葱姜爆香，增香提味
炒蟹黄时，可先用油爆香葱姜，提升香味。
热油下锅后先放葱姜爆香，可以去腥增香
炒青椒时，可以先用油爆香葱姜提升香气

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