快餐面食，煮至八分熟再过冷水，可保持面条筋道。

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煮面小窍门：面条加冷水，煮至八分熟，过冷水沥干，更筋道。
煮面时，先将面条煮至八分熟，捞出过冷水，更筋道。
煮面时，先将面条煮至8分熟，再过冷水：这样面条更筋道。
快速煮面：面条放入沸水中，加点盐，煮至八分熟后捞出过冷水，保持口感筋道。
做拉面时，面条要煮到八分熟，捞出后过冷水，保持筋道口感。
煮面时，水开后加入面条，加点盐，煮到八成熟过冷水，保持口感劲道。
面条煮到七八分熟再过冷水，口感更好。
煮面时加盐，可以缩短煮熟时间，保持面条筋道
炒面时，先将面条煮至八成熟，再炒可以保持韧性
快速煮面：先将面条煮至八分熟，再用热水冲洗去油，搭配番茄酱或炒鸡蛋，快捷美味。

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