鲜虾可放入开水中焯水，去除沙粒和异味。

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鲜虾可放入开水中焯一下去腥，再进行冷冻或冷藏。
肉类先用开水焯水，可去除血水和异味
炖菜前，用开水焯一下可去除血水和异味。
煮扇贝时，先用开水焯一下可以去掉沙粒，再加入姜片和葱段去腥。
处理海鲜：活蟹用自来水冲洗，虾类可用盐水浸泡去除沙粒。
煮扇贝时，用开水焯一下可以去掉沙粒。
猪肝切片前，用开水焯一下可以去除血水和异味。
炖汤前先焯水，可去除部分血水和异味
快速清洗海鲜：用牙刷和醋清洗虾壳，去除沙粒和腥味
烹饪海鲜前泡水，去腥增鲜：对虾等海鲜提前用淡盐水浸泡，能有效去除泥沙和腥味。

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