炖豆腐加点石膏粉：豆腐更易成型，口感细腻

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炖豆腐，加点石膏粉可以定型：豆腐不易碎，口感饱满。
炖豆腐加石膏粉：能使豆腐更结实，不易碎。
做豆腐时加少许石膏水：豆腐不易碎，口感细腻。
制作豆腐汤时，加点石膏粉让豆腐更嫩
豆腐脑：用石膏或卤水制成，口感细腻
豆腐脑：豆浆煮至细腻，加入石膏粉凝固，搭配酱油、醋，口感滑嫩。
炖豆腐时，加点醋，能使豆腐更易吸收汤汁，口感更好。
豆腐炖蘑菇：简单炖煮，豆腐吸足了汤汁，口感细腻。
做豆腐时，加点石膏水可使豆腐更嫩滑。
制作豆腐脑，豆浆煮沸后加石膏粉搅拌，静置后细腻如丝。

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