蒸包子时，水开后放入蒸锅，能保持包子的形状完整。

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蒸饺子时盖上锅盖，能保持形状完整。
蒸包子时，蒸锅水开后放入，避免底部受热不均。
蒸包子：将包子放入蒸锅，大火蒸15分钟，保持适度湿润
蒸饺子，冷水下锅，能防止皮破裂，保持形状完整。
蒸包子时放一碗热水，能保持包子湿润。
蒸包子时，大火上锅后转中小火，保持水开即可。

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