粤菜注重原汁原味，调味品多以生抽、老抽、鱼露为主，少用盐

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广东菜注重原汁原味，调味料多使用生抽、老抽、鱼露，少用盐。
粤菜注重原汁原味，调味料多用生抽、老抽、糖和豉油
粤菜注重原汁原味，调味料如生抽、老抽使用要适量，突出食材本身的味道
粤菜注重食材的新鲜和原汁原味，调味品少而精。
清真菜注重原料的新鲜和原汁原味，调味料以盐、胡椒、蒜、姜等为主，少用酱油和醋。
清真菜注重原汁原味，调味以盐、醋、酱油、花椒等天然香料为主，少用糖和人工色素。
粤菜注重原汁原味，烹饪时少用酱油以保持色泽鲜亮。
粤菜注重原汁原味，讲究火候和刀工。

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