粤菜注重原汁原味，调味料多用生抽、老抽、鱼露等

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粤菜注重原汁原味，调味料以生抽、老抽、糖为主，少用盐。
粤菜注重原汁原味，调味料如生抽、老抽使用要适量，突出食材本身的味道
粤菜注重食材的新鲜和原汁原味，调味品少而精。
粤菜注重原汁原味，讲究刀工
粤菜注重原汁原味，清蒸海鲜时尽量少放调料，突出海鲜本身的鲜美
粤菜注重原汁原味，烹饪时少用酱油以保持色泽鲜亮。
清真菜注重原料的新鲜和原汁原味，调味料以盐、胡椒、蒜、姜等为主，少用酱油和醋。
清真菜注重口感和原汁原味，少用调料增色增香。

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