炖煮蔬菜时尽量最后放，保持口感脆嫩

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炖菜时，可以先炖煮主料，再加入蔬菜，保持蔬菜口感脆嫩。
炖菜时，一般先炖煮主料，再加入蔬菜，以保持蔬菜的脆嫩口感。
烹饪蔬菜时尽量少煮，保持其口感脆嫩
炖蔬菜时，先焯水再炖，能保持其口感脆嫩。
炒蔬菜时，最后加盐，保持脆嫩口感
炖蔬菜时不要盖严实，以保持口感脆嫩
炖汤时，可先炖煮蔬菜，最后再加入肉类，蔬菜会更脆嫩。
炖汤时先炖肉后放蔬菜，蔬菜更脆嫩
煮蔬菜时，可适当减少水量，保持蔬菜口感脆嫩。
加入蔬菜可以增加营养，但最好在炖煮后期投放，保持蔬菜的脆嫩。

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