大蒜切片后低温慢干，可制成蒜蓉

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大蒜有抗菌效果，可切片炒菜或制成蒜蓉
切大蒜，可先砸碎，然后用刀切，蒜蓉更均匀。
切蒜蓉不辣眼：切蒜后用冷水冲洗片刻
自制蒜蓉酱：大蒜切末后用蜂蜜腌制去辛辣
自制蒜蓉：切好的大蒜用盐腌制后更容易粉碎
自制蒜蓉：大蒜切末后，用油炸至金黄色，出香味即可。
醋蒜蓉制作：大蒜切末，加醋腌制15分钟，酸辣可口。
处理蒜蓉：切蒜末前，可以先将蒜瓣拍扁，更容易磨成细腻的蒜蓉。
蒜蓉的制作：大蒜切末后用盐腌制，去辛辣味，增加香味
蒜蓉快速切末：将蒜瓣拍扁后切，蒜末会更细腻。

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