煮螃蟹时，可以放些醋，能中和腥味。

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煮螃蟹时，加一些糖，能使蟹黄更饱满。
海鲜去腥方法：用白醋浸泡，如做螃蟹可先用白醋泡半小时；或者用姜片和料酒一起炖煮，去腥效果好。
煮螃蟹：先用开水焯一下，去腥后再煮，可保持口感。
螃蟹要用刷子清洗，尤其是蟹脚，容易藏污纳垢；蒸螃蟹时加几片柠檬，能去腥增鲜。
螃蟹煮熟后，可以用牙签插一下，如果肉质紧实，说明螃蟹是新鲜的。
煮鱼时放一些生姜，可以减少腥味。
醋的去腥增香：烹调海鲜时加点醋，可以中和腥味，提鲜
螃蟹煮熟后，放凉再剥壳，避免手烫伤。
做螃蟹的步骤：先清洗，剪掉蟹脚和蟹盖，蒸熟后剥开，蘸醋食用。
煮蛋时加点醋能去腥味

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