煮汤加点糖：能去腥提鲜，同时减少浮沫。

发布时间：2024-09-17 09:45

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海鲜汤品如虾仁汤，要用料酒腌制去腥，煮熟后撇去浮沫。
炖汤时加些浮沫，能去油腻增鲜
炖汤时加些浮沫，能去除杂质
炖汤时加点生姜，能去腥提鲜
炖汤时加点生姜，去腥提鲜
炒菜时加点糖，能去腥提鲜
不锈钢锅煮汤：加点醋能去腥，炖煮时盖子留缝，保持汤汁鲜美。
炖汤时加点醋，可去腥提鲜
炖汤去油腻：撇去浮油，加点醋或柠檬汁，能帮助去腥提鲜。
炖汤时撇去浮沫：汤煮沸后转中小火，浮沫自然会浮上来，用勺子轻轻撇去

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