久煮的海带碘流失严重，应短时间烹调

发布时间：2024-09-24 04:00

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避免长时间高温烹煮绿叶蔬菜，营养流失严重
蔬菜切太细烹饪时间会缩短，营养流失严重
煮饭时加点海带，可补碘
西兰花与芥蓝一起烹调，营养流失严重。
煮汤时放点海带，能补碘，对甲状腺健康有益。
海参泡发后尽快食用，否则营养流失严重。
使用高压锅煮饭，时间短，营养不易流失。
做海鲜汤时，先将海鲜焯水，再与蔬菜一起炖煮，避免营养流失。
炖牛羊肉前，可用高压锅进行短时间烹调，缩短炖煮时间
烹饪前把食材泡水可以大大缩短烹调时间：如豆角、海带等

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