鲜章鱼泡在淡盐水中，可抑制微生物繁殖。

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带壳贝类可用盐水浸泡，抑制细菌繁殖。
存放虾类，可用盐水浸泡，增加咸度抑制细菌繁殖。
存放章鱼时，将其泡在淡盐水中，可以吸收多余水分减缓腐败。
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海鲜如鲍鱼、扇贝，可泡在淡盐水中，保持其口感和鲜度。
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