蔬菜要挑选叶子紧实，无黄斑的，触摸有清脆感的是优质蔬菜。

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购买蔬菜时，挑茎部，新鲜蔬菜茎部饱满；摸手感，硬挺的蔬菜更鲜嫩；看叶子，新鲜叶色鲜亮无黄斑。
蔬菜选择叶子紧实，无黄斑的，一般养分更足。
蔬菜要挑茎叶鲜绿，触摸有弹性的。
购买蔬菜时，选择颜色鲜艳，叶子紧实的，触摸感觉水分充足。
蔬菜要挑选鲜嫩无病虫害的，叶子完整且紧实
购买蔬菜时，选择颜色鲜艳，表面无斑点的，新鲜度高；手感紧实，茎叶脆嫩者为佳
蔬菜挑选时，以叶子鲜绿、表面无斑点、手感饱满者为佳。
购买蔬菜时，绿叶类的要选择颜色鲜绿，根茎类的要脆嫩无病斑。
购买新鲜蔬菜时，看颜色鲜艳，叶子紧实的是优质品。
绿叶蔬菜要挑叶子完整，无虫眼的。

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