炖煮时尽量不要盖得太严实，以利于蒸汽散发，保持汤的原汁原味。

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炖汤时盖上锅盖，但不要盖得太严实，以利于蒸汽散发，汤会更鲜美。
炖煮时，不要盖得太紧，以便蒸汽排出，保持菜肴原汁原味。
炖汤时不要盖得太紧，让蒸汽自然溢出以保持原味。
炖汤时不要盖严锅盖，利于汤汁蒸发，更入味。
炖菜时，不要盖得太严实，偶尔开盖让蒸汽散出，能保持菜的口感。
炖汤时，尽量不要盖得太严实，保持适当的透气性。
煲汤时尽量不要盖得太严实，以免汤汁溢出。
炖汤时，不要盖得太严实，让汤汁微微沸腾有利于营养释放。
炖肉时不要盖得太严实，保持透气有利于炖煮均匀。
炖汤时，不要盖得太严实，保持适当的透气

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