炒海鲜要先过热水，去腥提鲜

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虾炒韭菜时，先将虾热水焯一下，去腥提鲜。
炒海鲜别忘了撒点料酒，去腥增鲜。
做海鲜汤时，先用奶油炒香蒜末，再加入海鲜，能去腥增香。
做海鲜汤时，先将海鲜焯水去腥，再与蔬菜一起慢炖，提升鲜美度。
炒海鲜，要等锅热油温八成热时放，以免腥味不易去除。
煮海鲜类菜肴，先用开水焯一下，能去腥提鲜。
烹饪海鲜，建议先焯水去腥。
做海鲜汤时，先焯水去腥。
贝壳类海鲜先泡盐水，能去腥且杀菌。
做海鲜汤时，可先将海鲜焯水，去掉血水和腥气，再与其他食材炖煮。

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