黄芪常用于提高免疫力，可煮汤或炖肉食用

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用压力锅炖汤，省时且营养不易流失：选择肉类和蔬菜，加适量水，高压炖煮即可。
八角可去异味：炖煮肉类或炖煮汤时加入，增添风味。
炖汤时，可先炖足时间，然后将肉类取出，继续炖煮汤底。
猪蹄炖汤时，可先将猪蹄煮至微黄，去腥增香。
炖肉汤时，适当放点生姜，去腥提鲜：生姜切片或拍散，炖煮后捞出，味道不腻。
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炖汤时，可先炖煮固体食材，再加入易烂的食材。
炖锅选择：炖肉用砂锅，煮粥用高压锅；
炖汤时，注意控制火候和时间，防止食材煮烂或过于浓稠
用慢火炖煮肉类，可以让蛋白质更好地溶解在汤汁中。

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