炒菜时油温过高容易起油烟，可先将食材在凉油中过一下锅

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炒菜时油温过高容易起火，可先将食材在凉油中过一下再下锅
炒菜时，油温过高容易起油烟，应稍凉后再下锅
炒菜时油温过高，可先将食材过一下油
炒菜时，油温过高容易起油烟，可先放葱姜爆香
炒菜时油温过高，可先将食材用少量油润一下再下锅。
炒菜时油温过高，可先将食材用油炸至微黄再下锅，不易焦糊
炒菜时，油温过高易产生油烟，应先热锅冷油。
炒菜时油温过高会溅出，可先将食材在热油中滑散
炒菜时油温过高，可先放食材后加热油，避免油烟过大
炒菜时油温过高易糊，可先将油倒入锅中，小火慢慢炒至七八成热再下菜。

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