炖汤前将食材焯水，能去除杂质和异味

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炖汤前可以先将食材焯水，去除血水和杂质。
炖汤前先焯水，可以去掉部分杂质和血水。
炖菜前，用开水焯一下可去除血水和异味。
煮猪肚汤前要焯水去异味
炖锅使用前先焯水：可以去除异味，防止炖煮食物时糊底。
炖肉前先用温水焯一下，可以去腥味和杂质。
做海鲜汤时，可先将海鲜焯水，去掉血水和腥气，再与其他食材炖煮。
牛肉炖煮前，先用热水焯水，可去血水和杂质。
炖汤时，先将食材焯水再放入锅中，能减少营养流失。
炖菜先焯水：可去掉大部分杂质和异味，提高菜品口感

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